Bebidas – Modos De Servir
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Os Serviços Das Bebidas
Serviços
Decantar Vinhos
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Degustação
Técnicas Para Servir Vinho Branco E Rosé
Copos
Serviço De Espumantes
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Serviço De Vinho Do Porto: Uvas Região Douro Do Norte De Portugal
O Serviço De Vinho Verde
Enogastronomia: As Combinações
Algumas Regras:
Filmes
Básico De Vinhos
Por Quê O Conhecimento Básico Do Vinho
Um Pouco De História
Matéria Prima
A Videira
Os 4 Elementos Determinantes Da Qualidade Do Vinho
A Cepa
Uvas Brancas
Uvas Tintas
O Solo
O Clima
Plantio E Colheita
Calendário Do Viticultor
Vinificação
Agentes Que Transformam O Mosto Em Vinho
Retificações A Efetuar No Vinho
Conservação Dos Vinhos
Copos E Garrafas
Harmonia Entre O Vinho E A Alimentação
Degustação De Vinhos
Exame Visual
Exame Olfativo
Exame Gustativo
Vocabulário Básico
Serviço De Vinhos
Ordem De Servir Os Vinhos
Alturas A Que Devem Ser Servidos
Quantidades Que Se Devem Servir
Material Indispensável Ao Serviço De Vinhos
Consumo De Vinho
Frequência De Compras De Vinho
Na Comunidade Rural, O Vinho É O Tônico Que A Tudo Ajuda
Bebidas
Benefícios Do Vinho
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A Origem Do Licor
Composição Do Licor
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Como Se Servem Licores
Receitas De Licores
Processo De Clarificação
Como Fazer Licores Cristalizados
Cerveja Artesanal
Vantagens Da Cerveja Artesanal
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Os Equipamentos
Equipamentos Para Produção De Cerveja
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