Segurança alimentar e soberania alimentar
Legislação nacional
Disponibilidade, acesso e sustentabilidade
O meio ambiente e a fome
Acesso aos alimentos
Soberania alimentar: propostas
Obesidade
O alimento e o pós-Segunda Guerra Mundial: para além da obesidade
Alimentos e doenças
Segurança alimentar e a ética da alimentação
O PODER PÚBLICO NA APLICABILIDADE NORMATIVA
O poder de polícia no cumprimento dos regulamentos
O papel do Ministério Público nas mediações para o cumprimento da aplicabilidade normativa
A vigilância sanitária e a função fiscalizadora de produtos e serviços de alimentos
As competências administrativas e legais no controle dos produtos alimentícios de origem animal
Regulamentos de rotulagem de alimentos no Brasil
Avaliação de impacto regulatório
Compreensão das informações nutricionais pelo consumidor
Influência da rotulagem nutricional na mudança de hábitos alimentares
O consumidor e a rotulagem de alimentos
Competências de cada vigilância no processo investigativo
Operacionalização do processo investigativo